Falarei sobre dois tipos de gráficos, mas existem muitos outros:

1. Pizza: mais utilizado para planilhas com apenas duas colunas.

Selecione os dados da tabela, sem os títulos, e sem totais, supondo que sua planilha tenha alunos e médias, então se posicione no primeiro aluno e dê control shift end para selecionar até o final, mas se tiver linhas de média ou total, shift setas acima até tirar a seleção das linhas que não desejar.

Quem usa o Virtual Vision é sempre bom confirmar a seleção com control 9 do teclado numérico.

Tecle alt i para acessar o menu inserir, desça em gráfico e enter.

Seta abaixo até escolher pizza, e depois tab, para escolher o subtipo e com a seta direita escolha por exemplo pizza destacada com efeito vsual 3D.

Tecle tab em avançar e enter.

Na etapa 2 de 4 não altere nada pois só irá mostrar como o gráfico ficará na tela, tecle tab em avançar e enter.

Tecle tab e digite um título para o gráfico exemplo gráfico de média.

Tecle control tab para ir pra legenda, e tecle tab até a direita, desça com a seta na posição desejada por exemplo abaixo, ou pode deixar direita mesmo fica a seu critério.

Tecle control tab e procure com o tab os valores que deseja mostrar, exemplo porcentagem, e marque com espaço a caixa de verificação, depois dê tab em avançar enter.

Na etapa 4 que é a última é para você escolher se quer que o gráfico fique na mesma planilha ou não, no caso do gráfico de pizza pode deixar então tecle tab em concluir enter.

Observação: qando você constrói um gráfico ele geralmente fica atrapalhando a visualização da tabela, então é recomendável que vc o mova e coloque abaixo da tabela.

Para tanto tecle control x para recortar, e se sua tabela vai por exemplo até a9 se posicione em a12 ou seja 3 linhas abaixo e cole com control v.

Para formatar o gráfico se você não mecheu em nada ele já etá selecionado tecle botão direito do mouse, desça em formatar área do gráfico enter.

Tecle tab até a cor, dê seta para baixo para abrir a caixa combinada, e procure a cor desejada teclando enter.

Tecle tab em ok e enter para finalisar.

Para alterar a fonte e tamanho é normal como em qualquer texto no Excel.

Tecle 3 setas abaixo e estará no título, você pode por exemplo colocar negrito, centralizar, alterar o tamanho é recomendável 14 para título e 12 pro gráfico.

Teclando mais duas setas abaixo você estará na legenda, pode formatá-la também se desejar!

Observação: se você sem querer mecheucom a seta e tirou a seleção do gráfico, pode selecioná-lo novamente.

Primeiro exiba a barra de desenhos teclando alt x, descer em barra de ferramentas, seta direita, descer em desenho enter.

Teclar alt control tab até desenho, seta para direita em selecionar objeto, control enter, simultaneamente duas vezes, mas não pode ser direto control enter, solta, e depois control enter solta novamente, senão não seleciona.

Se você quiser excluir o gráfico pressionando dele já exclui.

2. Colunas:

O processo é praticamente o mesmo, só alterando algumas coisas:

Selecione os dados sem títulos e totais.

Tecle alt i desça em gráfico enter.

O cursor já estará em colunas, então tecle tab e no subtipo escolha por exemplo coluna empilhada com efeito visual 3D.

Tecle tab em avançar e enter.

Na etapa 2 não altere tab em avançar novamente enter.

Na etapa 3 tecle tab e digite um título, tab novamente e digite o eixo das categorias e tab novamente, digite o eixo dos valores.

Exemplo: título gráfico de médias. Eixo das categorias alunos, eixo dos valores médias.

Se você teclar control tab também como no gráfico de pizza, terá acesso aos outros dados como legenda, rótulo de dados entre outros.

Tecle tab em avançar e enter.

Na etapa 4 escolha se o gráfico fica na mesma coluna ou não, nesse caso é melhor que ele fique em outra planilha, tecle shift tab até como objeto em e dê uma seta para cima, tecle tab em concluir e enter.

Para formatar o gráfico utilize o mesmo processo explicado no gráfico de pizza.

Divirtam-se!